Каччиаторе с\в в нарезке

Колбаса отличается от остальных сортов богатой историей. Форма продукта цилиндрическая.

Текстура плотная, не эластичная.

Срез рубиново-красный с равномерно распределенными зернами сала.

Аромат тонкий, вкус сладкий и нежный без кислинки. 

Качиаторе едят с несоленым хлебом, ей дополняют хорошее игристое вино, сыры, фрукты и овощи.