Ряженка (0.3)

Ряженка — традиционный молочный напиток, один из ряда кисломолочных продуктов, наравне с простоквашей и йогуртом, с которыми у нее есть много общего по способу приготовления. Тем не менее состав ряженки несколько отличается от всех своих кисломолочных собратьев. По сути это простокваша, приготовленная с помощью сквашивания коровьего молока с помощью молочнокислых бактерий. Но для приготовления ряженки используется не просто коровье молоко, а молоко топленое, часто с добавлением жирных сливок. Поэтому она имеет свой особый, приятный сливочный вкус, нежную консистенцию и кремовый цвет. Ряженка, как и другие молочные и кисломолочные продукты — это настоящий кладезь полезных веществ и микроэлементов. Вещества, которые входят в состав ряженки: Витамины А, В1 и В2, С, Е, РР и бета-каротин. Большое количество кальция и фосфора. Магний. Калий и натрий. Моносахариды и дисахариды.
Перед публикацией отзывы проходят модерацию